Gratin de Courge Butternut au Bleu Végétal et au Thym

Dégustez ce délicieux gratin au mariage parfait entre la douceur de la courge butternut et la richesse du Bleu "Jeanne". Un régal qui saura séduire vos papilles !

Ingredients :

• 40 g de Bleu végétale "Jeanne" de Jay & Joy

• 1 Courge butternut ou un sachet de 600g de courge butternut en cube de chez Picard

• 20 g de noisette

• 1/2 oignon rouge

• 1 pincée de Thym

• Herbes de provence, origan

• Huile d'olive
  

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez la courge butternut en 2 dans la longueur. Videz-la puis coupez-la en dés moyens. Attention cette étape peut être difficle. Autrement vous pouvez utiliser un sachet de courge butternut picard déja en cube.

2. Épluchez et coupez le demi oignon en lamelle

3. Coupez le bleu "Jeanne" de chez Jay& Joy en petits morceaux.

4. Dans un plat à gratin, disposez le butternut, ajoutez par-dessus les oignons rouges, le thym, les herbes de provences et l'origan, un filet d'huile d'olive et mélangez.

5. Ajoutez ensuite le bleu et enfournez pour 35 minutes de cuisson à 180°C.

6. En fin de cuisson, ajoutez quelques noisettes concassées par-dessus. C'est prêt !

Astuce : Servir avec du quinoa pour apporter des protéines à ce plat.

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Préparez-vous à épater vos convives avec ce gratin de butternut au bleu végétal et à vous régaler en toute simplicité.

Bon appétit et stay healthy !